CÁCH LÀM:

Bước 1:

Thịt gà làm sạch rồi luộc chín. Mẹ nên chọn phần ức gà, bởi đây là phần chứa ít mỡ nhất, sẽ không khiến trẻ bị ngấy khi ăn. Ngoài ra, ức gà cũng giúp mẹ dễ dàng chế biến hơn.

Để thực hiện cách nấu cháo gà ngon mẹ nên chọn phần ức gà

Bước 2:

Gà sau khi luộc mẹ đem xé thành từng miếng nhỏ. Nếu con khoảng 6 – 7 tháng tuổi thì mẹ đem thịt gà đã luộc đi xay nhuyễn. Nếu trẻ từ 8 đến 12 tháng tuổi thì mẹ giã nhỏ thịt như khi làm ruốc hoặc băm nhỏ nhé. Còn trẻ trên 1 tuổi thì mẹ xé thành miếng thật nhỏ.

Với trẻ trên 1 tuổi thịt gà có thể xé nhỏ, còn trẻ bé hơn thì nên xay nhuyễn hoặc băm bỏ

Bước 3:

Đối với cách nấu cháo gà ngon cho trẻ, mẹ nhớ chọn cà rốt tươi ngon nhé. Đem cà rốt rửa sạch, cạo vỏ rồi cho vào nồi, đổ nước vừa ngập cà rốt rồi luộc. 

Bước 4:

Cà rốt sau khi luộc chín mẹ vớt ra và giữ lại phần nước luộc. Tùy theo độ tuổi của trẻ, nếu trẻ dưới 1 tuổi thì cà rốt mẹ đem mài nhuyễn hoặc xay nhuyễn. Còn nếu trẻ trên 1 tuổi thì mẹ thái thành hạt lựu nhé. Hành lá cũng rửa sạch rồi băm nhỏ.

Cà rốt thái hạt lựu hoặc xay nhuyễn nếu con mới tập ăn dặm

Bước 5:

Gạo mẹ vo sạch rồi đổ vào nồi, dùng nước luộc cà rốt ban đầu để nấu cháo. Vì sao cách nấu cháo gà ngon cho trẻ lại không sử dụng phần nước luộc gà? Điều này nhằm giảm bớt lượng chất béo động vật trong món ăn, giảm độ ngấy để trẻ dễ ăn hơn. Ngoài ra, các chuyên gia dinh dưỡng đều khuyên rằng, việc sử dụng nước luộc rau củ sẽ tốt hơn cho hệ tiêu hóa của trẻ. Đồng thời, trong nước luộc rau củ còn chứa rất nhiều vitamin mà mẹ không nên bỏ phí. Do đó, chúng ta sẽ dùng nước luộc cà rốt để nấu, thay vì nước luộc gà nhé.

Bước 6:

Trong quá trình đun cháo, mẹ hạn chế dùng thìa hãy đũa khuấy để không làm cháo bị chảy nước nhé. Đun đến khi nồi cháo sôi thì mẹ giảm nhỏ lửa, thi thoảng dùng đũa khuấy nhẹ để cháo không bị dính vào đáy nồi dẫn đến “khê”. Khi thấy hạt gạo đã nở bung và cháo sánh lại thì mẹ đổ phần thịt gà và cà rốt đã chuẩn bị vào nồi cháo nhé.

Khi nấu cháo mẹ không nên khuấy quá nhiều sẽ làm cháo bị vữa

Bước 7:

Cuối cùng mẹ bắc nồi cháo ra, múc vào bát là đã được một bát cháo gà vô cùng thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy nhé. Hãy có con ăn khi cháo còn nóng, bởi nếu để nguội sẽ làm cháo bị “vữa” và giảm độ thơm ngon.

Ngoài cách nấu cháo gà ngon cho bé, mẹ có thể tham khảo thêm nhiều cách nấu cháo bổ dưỡng khác như cháo thịt gà phô mai, cháo chim bồ câu... để giúp bé luôn ngon miệng và lớn lên khỏe mạnh nhé.

lamsao